Sherry Oak 25 Years Old, 2019 Release

Dieser erlesene Single Malt reift fünfundzwanzig Jahre lang in außergewöhnlichen, mit Sherry gereiften Eichenfässern aus Jerez, Spanien. Während er ein Vierteljahrhundert ungestört in denselben Fässern verweilt, verwandelt sich das reifende Destillat zu einem luxuriösen Single Malt, der durch seine reichhaltigen Vanille- und Trockenfruchtaromen sowie würzigen Ingwer, einen langen Abgang und eine intensive Mahagonifärbung charakterisiert wird.

Jeder Macallan Single Malt Whisky zeugt von der unvergleichlichen Hingabe für die vollkommene Kombination aus Holz und Destillaten, für die The Macallan seit seiner Gründung im Jahr 1824 bekannt ist. Er ist Ausdruck unseres beständigen Wunsches, über das Gewöhnliche hinauszugehen, das Außergewöhnliche zu suchen und unvergleichliche Single Malts zu kreieren.

Unser Ruf für das Außergewöhnliche wird durch die außergewöhnlichen Eichenfässer geprägt, für die The Macallan bekannt ist. Die handverlesenen Fässer werden unter den wachsamen Augen des Master of Wood beschafft, bearbeitet, getoastet und gelagert und nach den anspruchsvollen Vorgaben des Whisky Mastery Teams geliefert. Es ist das Eichenholz, das den größten Beitrag zur Qualität, zur natürlichen Farbe und zu den unverwechselbaren Aromen und Geschmacksrichtungen im Herzen dieses Single Malt Whiskys leistet.

Einmal abgefüllt, bleibt die reifende Spirituose für die notwendige Anzahl von Jahren, die sie braucht, um ihrer Bestimmung als Macallan Ausdruck würdig zu sein, ungestört in denselben Fässern. Es sind eben diese Eichenfässer, die den größten Beitrag zur Qualität, natürlichen Farbe und den unverwechselbaren Aromen leisten, die das Wesen eines Single Malts von The Macallan ausmachen.