The Macallan Double Cask

L'engagement indéfectible de The Macallan à gérer un bois exceptionnel définit chaque aspect de la création de notre whisky ; et dans le Double Cask, deux mondes sont réunis pour donner vie à un Macallan distinctif. Créée à partir de l'équilibre parfait de fûts de chêne américain et européen triés à la main et imprégnés de xérès Oloroso, notre gamme Double Cask célèbre l'union de deux styles qui met en avant un caractère unique tout en présentant des saveurs familières.

Pour créer le Double Cask, nous exportons du chêne nouveau depuis l'Amérique, sur des milliers de kilomètres, jusqu'en Espagne, où les fûts sont confectionnés et imprégnés de xérès avant de prendre la route de la distillerie du Speyside pour l'étape de maturation. Ces whiskies sont alors harmonieusement réunis avec ceux qui ont vieilli dans les meilleurs fûts de chêne européen imprégnés de xérès.

Relatant l'histoire d'un voyage qui relie différents mondes, cette union révèle un investissement inégalé dans le temps et un engagement extraordinaire dans la maîtrise qui font la renommée de The Macallan depuis 1824. La maîtrise de cette union permet l'alliance parfaite de fûts de chêne américain et européen imprégnés de xérès Oloroso afin de créer une gamme où la vanille et des épices subtiles fusionnent de façon extraordinaire.