同樣擁有無盡的好奇心、對知識的渴望以及對創新的執著，麥卡倫攜手El Celler de Can Roca 餐廳合作，發起全新永久用餐體驗「麥卡倫莊園—精神時光」。

一同攜手合作，我們打造出用餐概念，敘述麥卡倫故事的美食探索和具富玩味的詮釋手法，以歡慶麥卡倫200年風華。 堪稱蘇格蘭精湛美食的顛峰之作，精神時光向我們的過去致敬，寫下激動人心的新篇章，並持續向未來昂首展望。 ​

費用：午間品嚐菜單為每人65英鎊。 晚間品嚐菜單為每人95英鎊。

營業時間：餐廳的營業時間為週二至週六的12:00至14:00，或19:00至21:00，週日則是12:00至14:00。

即將開放預約。

請注意，本餐廳所有預約於預訂時間前 48 小時內不得取消。 預訂午間用餐每人需支付 10 英鎊訂金，款項將在預約時自動收取。 在用餐當天，訂金將從您的賬單中扣除。

請在訪問前至少48小時以電話或電子郵件確認預訂席次。 本餐廳的取消預訂方案、飲食要求和團體或活動預訂相關細節請見下方的常見問題。

麥卡倫莊園精神時光在我們的美食旅程中寫下新篇章，也是El Celler de Can Roca餐廳在西班牙以外第一個用餐概念。

從El Celler de Can Roca餐廳開張迄今已超過30年，也受到我們12年來長期的合作關係啟發，麥卡倫莊園成為他們首次推出國際美食的理想嘗試地點。

他們與麥卡倫合作，走遍蘇格蘭，了解這裡的文化、學習風土民情、讚嘆蘇格蘭農作物的非凡卓越。 麥卡倫和El Celler de Can Roca餐廳均擁有持續追求創新的動力，許下持續成長的承諾，並且在我們的共同旅程中不斷革新。 一同攜手合作，我們打造出一場美食體驗，完美詮釋出我們愛玩的精神、創意、對大自然的尊敬。  

合作後，麥卡倫打造出獨一無二的用餐體驗，以及9道非凡奢華佳餚的品嚐菜單。 品嚐菜單為感官沉浸體驗，也是麥卡倫傳統、我們對精湛技藝的執著、社區精神、人類周圍天然世界的藝術闡釋。

我們從當地最頂級的管道購買食材，並從蘇格蘭富足的天然儲食區汲取靈感，我們以此為傲。

每一道佳餚都是選用當季、在地食材料理，來源地不是來自麥卡倫莊園，就是來自當地供應商。 做為我們珍貴土地的保管人，我們追求隨著自然時節的韻律耕作。