Eine neue Destillerie und ein neues Besuchererlebnis, eine neue Vision für die Zukunft

Als wir uns entschlossen, eine neue Heimat für die Marke The Macallan zu bauen, war unsere Vision, eine Destillerie und ein Besuchererlebnis zu schaffen, das so außergewöhnlich ist, wie der Whisky selbst.

Im Leben birgt normalerweise alles, was wirklich wertvoll ist, Risiken mit sich und es müssen Opfer dafür gebracht werden – die Kühnheit, über den Tellerrand hinaus zu denken und traditionelles Denken infrage zu stellen. Diese Einstellung ist die Grundlage von allem, was wir tun. Aus diesem Grund wurde die Idee, eine brandneue Destillerie zu bauen, anstatt nur die derzeitige zu erweitern, bewusst in Betracht gezogen und dann von ganzem Herzen verwirklicht. Wir hatten eine Vision für die Zukunft und trafen die Entscheidung, dem The Macallan ein Zuhause zu geben, das dem Whisky würdig ist, den es beherbergt.

Von Grund auf neu anzufangen, gab uns die Möglichkeit, die Dinge auf ein ganz neues Niveau zu bringen. Das erlaubt es uns, die Vorstellungen von einer schottischen Whisky-Destillerie infrage zu stellen und das Design auf eine Art und Weise neu zu erfinden, die über alles hinausgeht, was bisher in Betracht gezogen wurde. Wie bei allem, was es wert ist, verfolgt zu werden, war dies eine Investition in unsere Zukunft und jeder Aspekt – von der Planung über die Materialien bis hin zum Bau – war so beabsichtigt. Es war die Entscheidung, mutig und unerschrocken zu sein und weit in die Zukunft zu denken.

Keine Person oder Firma, die stolz darauf ist, was sie tut, kann sich den Luxus leisten, einfache Entscheidungen zu treffen. Solch eine Entscheidung ist nicht einfach zu treffen. Wir wägen jede Handlung ab. Alles wird mit Integrität angegangen und entspricht unseren Werten und unserer Vision. Wir mussten uns also sicher sein und dann mussten wir uns der Sache verschreiben.

Das Dach ist ein Beweis für das Engagement von The Macallan für Exzellenz: Die einzelnen Komponenten umfassen 2.500 Dreiecke, von denen jedes 50 verschiedene Teile hat. Sie sind speziell dafür geschaffen, sich über die einzigartigen Elemente der Destillerie, die sich darunter befindet, zu wölben und diese zu schützen. Wir haben unser Holz aus Skandinavien bezogen, es in Deutschland schleifen lassen, zur Montage nach Österreich verschifft und es dann an seinen Bestimmungsort in Speyside gebracht. Für jeden Schritt während des Baus haben wir Handwerker und Baumeister ausgewählt, die Meister ihres Faches sind. Jedes Detail wurde hinterfragt.

Natürliche Materialien – heimisches Gestein, Holz und das lebende Wiesendach – sowie die Gestaltung der Grünflächen beschwören nicht nur die Umgebung und die Zutaten der Whiskyherstellung herauf, sondern sorgen auch für ein stimmungsvolles Besuchererlebnis. Es wurde eine Reihe von Fachberatern beauftragt, um im Hinblick auf die Inneneinrichtung zu unterstützen, darunter das Architekturbüro Atelier Bruckner, die Hospitality-Experten Concept Bars und die führenden Designer Modo
+.

Wir verwenden immer noch das gleiche Quellwasser, die gleichen charakteristischen kleinen Brennblasen und Verfahren, um den unverwechselbaren Geschmack und Charakter unseres Single Malt Whiskys zu erzeugen. Die neue Destillerie befindet sich auf dem atemberaubenden Anwesen von Easter Elchies, das seit 1824 den führenden Luxus-Single-Malt beherbergt. Die Destillerie ist ein aufregendes neues Kapitel in der glorreichen Geschichte des The Macallan und setzt den Standard für alles, was wir in Zukunft tun werden.