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Double Cask

Le Macallan Double Cask 12 Years Old fait partie de notre gamme Double Cask qui marie le style Macallan classique et la douceur caractéristique du chêne américain. Il s'agit d'un single malt très rond, parfaitement équilibré, aux saveurs de miel, d'agrumes et de gingembre.

 
 
The Macallan Double Cask 12 Years Old

Double Cask 12 Years Old

Un single malt harmonieux au caractère chaleureux.

En collaboration avec Steve McCurry

Steve McCurry est depuis plus de 30 ans l'une des voix les plus emblématiques de la photographie contemporaine, ayant réalisé de nombreuses couvertures de livres et de magazines, plus d'une douzaine de livres, et d'innombrables expositions dans le monde sous son nom.

Il a suivi le parcours du fût de The Macallan depuis ses origines dans les forêts d'Amérique et d'Europe, en passant par les tonnelleries et les bodegas d'Espagne, jusqu'à notre distillerie de Speyside, en Écosse. C'est là que les fûts rencontrent notre nouveau spiritueux et sont patiemment affinés jusqu'à ce qu'ils s'unissent harmonieusement pour créer un single malt distinctif au goût et au caractère plus doux et plus chaud.
 

L'expérience

  • Couleur

    Soleil de la moisson.

  • Nez

    Caramel crémeux avec une note de pomme caramélisée, d'orange confite, de crème à la vanille et de chêne fraîchement abattu.

  • Bouche

    Saveur de miel, épices boisées et agrumes, équilibrés avec des raisins secs et du caramel.

  • Finale

    Le chêne reste en bouche, chaud, doux et plus sec sur la fin.

  • Vol.

    40 %

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The Macallan Double Cask 12 Years Old

Miel. Citrus. Gingembre.

Le parfait partenariat de fûts de chêne américain et européen imprégnés de xérès Oloroso crée le caractère chaleureux distinctif de ce single malt harmonieux. Notre compétente équipe chargée de la fabrication du whisky optimise le bon équilibre entre les fûts de chêne européen et américain imprégnés de xérès pour permettre aux saveurs délicates et agréables du chêne américain d'occuper le devant de la scène avec, comme arrière-plan familier et rassurant, les caractéristiques plus traditionnelles de Macallan que sont les notes de fruits riches, de xérès et d'épices boisées.
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Rencontrez

Steve McCurry

Steve McCurry est depuis plus de 30 ans l'une des voix les plus emblématiques de la photographie contemporaine, ayant réalisé de nombreuses couvertures de livres et de magazines, plus d'une douzaine de livres, et d'innombrables expositions dans le monde sous son nom.

Né dans une banlieue de Philadelphie, en Pennsylvanie, McCurry a étudié le cinéma à l'université d'État de Pennsylvanie. Après plusieurs années de travail indépendant, McCurry a effectué le premier de ses nombreux voyages en Inde. Son travail couvre indifféremment les conflits, les cultures en voie de disparition, les traditions anciennes et la culture contemporaine, mais conserve toujours l'élément humain qui a fait de son célèbre cliché de la petite fille afghane une image si marquante.

M. McCurry s'est vu décerner certains des prix les plus prestigieux du secteur, notamment la médaille d'or Robert Capa et le National Press Photographers Award.

Marques de distinction

Depuis le fût

Chaque single malt Macallan révèle la détermination incomparable à maîtriser le bois et le spiritueux qui fait la notoriété de The Macallan depuis sa fondation en 1824. Cela témoigne de notre désir tenace de sortir du cadre, de viser l'exceptionnel, et de donner naissance à des single malts hors du commun.

Notre réputation pour l'extraordinaire est caractérisée par les fûts de chêne exceptionnels pour lesquels la distillerie The Macallan est renommée. Les fûts, sélectionnés à la main, proviennent de sources diverses, sont fabriqués, grillés et séchés sous l'œil attentif du maître du bois et sont livrés conformément aux spécifications exigeantes de l'équipe de la maîtrise du whisky. C'est le chêne qui contribue le plus à la qualité, à la couleur naturelle et aux arômes et saveurs distinctifs au cœur de ce whisky single malt.

Une fois en barrique, le spiritueux en maturation repose dans les mêmes fûts le nombre d'années nécessaires pour mériter l'appellation Macallan à laquelle il est destiné. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent principalement à la qualité, à la robe naturelle et aux arômes et saveurs qui sont l'essence même du single malt de The Macallan.

Boissons

Façons de profiter

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Double Cask 12 Years Old Ice Ball

Refroidi lentement pour une dégustation parfaite

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Double Cask 12 Years Old Ice Ball

Inspiré par les barmen japonais qui sculptent à la main des boules de glace pour les laisser fondre lentement dans leurs cocktails, The Macallan Ice Ball réunit la magie, le théâtre et l'art pour vous offrir une boisson parfaite.

La boule de glace fond lentement pour refroidir votre whisky tout en libérant moins d'eau, ce qui préserve le caractère distinctif de ce single malt Macallan et ses différentes saveurs, du début à la fin de la dégustation.

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Pasa Doble
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Paso-doble

Une variante élégante d'un grand classique

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Paso-doble

Alliant le style américain à une touche proprement européenne, cette variante du cocktail Old Fashioned classique est un aperçu des deux mondes. Le xérès Amontillado, avec ses notes de noisette, complète les notes rondes et sucrées du sirop d'érable de cette boisson savoureuse.

  • 40ml Double Cask
  • 12 ans d'âge 15ml Amontillado Sherry
  • Une pincée de sel fumé
  • 5 ml de sirop d'érable
  • Verre : Old Fashioned
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Découvrez la gamme.

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La trilogie The Macallan

NÉ DE FÛTS EXTRAORDINAIRES