Amber
Une couleur ambrée avec des notes de vanille et des agrumes.
The Macallan Amber fait partie de notre série 1824, qui illustre notre engagement envers une couleur 100 % naturelle, présente dans chaque single malt de The Macallan. La couleur de chaque expression devient plus riche à mesure que la gamme progresse, et ses saveurs deviennent plus intenses.
L'EXPÉRIENCE
COULEUR
Ambrée.
NEZ
D'abord discret, presque timide, avec un nez floral et sucré d'agrumes qui prend progressivement de l'ampleur, dominé par des notes de vanille accompagnant des grains fraîchement récoltés. Raisins secs, sultanines et cannelle s'invitent, tandis que des pommes caramélisées et de la barbe à papa s'imposent sur le devant de la scène.
PALAIS
Pommes vertes fraîches et citrons se mêlent à la cannelle. Des notes de gingembre flottent, tandis que les fruits prennent le dessus, avec un subtil chêne qui reste en arrière-plan.
FINALE
Légère à moyenne, avec des fruits doux et des céréales, légèrement sèche.
Signes de Distinction
DU FÛT
Chaque single malt de The Macallan révèle un engagement inégalé envers la maîtrise du bois et du spiritueux, caractéristique de la maison depuis sa fondation en 1824. C'est l'expression de notre engagement constant de transcender l'ordinaire, de rechercher l'extraordinaire et de créer des single malts incomparables.
Notre réputation pour l'exceptionnel est incarnée par les fûts de chêne d'une qualité inégalée, emblématiques de The Macallan. Sélectionnés, façonnés, toastés et impregné du sherry sous l'œil vigilant du Maître du Bois, ces fûts soigneusement choisis répondent aux spécifications exigeantes de l'équipe de The Macallan Whisky Makers.
C'est le chêne qui apporte la plus grande contribution à la qualité, à la couleur naturelle et aux arômes et saveurs distinctifs au cœur de ce single malt.
Une fois rempli, le spiritueux en maturation reste intact dans les mêmes fûts pendant les années nécessaires pour qu'il soit digne de l'expression The Macallan qui lui est destinée. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent de manière décisive à la qualité, à la couleur naturelle et aux arômes et saveurs uniques qui définissent le single malt The Macallan.