酒款系列
Triple Cask Matured
以歐洲和美國雪莉橡木桶以及美國橡木波本原酒桶熟成,賦予此系列酒款意想不到的順口、細膩,卻又充滿繁複的層次。
The Story of Triple Cask Matured
醇酒三重奏
The Macallan Triple Cask Matured 系列經過獨一無二的酒桶組合熟成,從歐洲和美國雪莉橡木桶以及美國橡木波本原酒桶中,淬釀出意想不到的順口、細膩,卻又充滿繁複的層次。前身為 The Macallan Fine Oak 的酒款系列,以新名稱和新酒瓶提供同樣的威士忌,反映出我們威士忌的品質,同時展露 Macallan 大師的高超技術與精湛工藝。
三種酒桶的組合,賦予此系列更加繁複豐富的風格,主調為年份較低的美國橡木與熟成度較高的歐洲橡木風味,襯托出 The Macallan 始終如一的柔順濃郁風味與口感。
Triple Cask Matured 系列的三款精釀醇酒,在各自熟成後的適當時機,便由釀酒大師偕同其團隊成員,運用專業手法加以混合,製作出清新風味的酒款系列。鮮明的柑橘香氣和橡木淡香,帶著絲滑可可與木質香料氣息,醞釀成此酒款系列呈現的強烈風格。
我們是唯一使用美國橡木製作新鮮橡木雪莉桶的酒廠;這種作法賦予威士忌較為清淡的色澤,以及香草與新鮮水果甜美、輕柔的香氣和風味。橡木先在肯塔基州鋸切、風乾,隨後運往西班牙南部,由 Jerez(赫雷斯)的製桶工匠手工打造成酒桶, 接著採用歐洲橡木桶的相同手法,完成雪莉酒潤桶的程序後,再送往蘇格蘭裝填入我們的「新酒」。
最後加上從頂尖波本威士忌酒廠直接進口的美國波本橡木桶,賦予此系列更突出的椰子香氣與淡淡的柑橘果香,配合源自美國橡木的清淡色澤和甜味。