Harmony Collection Rich Cacao
Ein außergewöhnlich reichhaltiger Single Malt Whisky, der sich durch sein tiefes, dunkles Schokoladenprofil auszeichnet.
Dieser reichhaltige Single Malt Whisky, der aus einer harmonischen Kombination von europäischen und amerikanischen Eichenfässern hergestellt wurde, harmoniert perfekt mit feiner Schokolade und bietet so ein besonderes Geschmackserlebnis.
EINE ERFORSCHUNG DER SCHOKOLADE
In Zusammenarbeit mit dem renommierten Konditor Jordi Roca vom Drei-Michelin-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca erweckt diese Veröffentlichung die Welten von Schokolade und Whisky zum Leben. Um den ersten limitierten Whisky einer neuen, jährlich erscheinenden Serie zu kreieren, begab sich The Macallan Whisky Maker Polly Logan auf eine einzigartige Reise nach Girona, Spanien, wo sie in die Welt der Schokolade eintauchte, den Prozess der Schokoladenherstellung erforschte und die unverwechselbaren Geschmacksprofile von Casa Cacao entdeckte.
Polly arbeitete mit Jordi Roca, dem Besitzer der berühmten Schokoladenboutique und des Hotels Casa Cacao und dem jüngsten der berühmten Roca-Brüder. Im Rahmen dieser Erkundung verbrachte sie auch Zeit mit dem Meisterchocolatier von Casa Cacao, Damien Allsop.
NACHHALTIGE INNOVATION
Als Hommage an seinen Einfluss auf die Schokolade wird The Macallan Harmony Collection Rich Cacao in einer zu 100 % recycelbaren Geschenkbox präsentiert, die aus ausrangierten Schalen von Kakaoschoten hergestellt wurde.
Diese Schalen, die bei der Schokoladenherstellung als Nebenprodukt anfallen, wären sonst auf der Mülldeponie gelandet oder zerstört worden, doch jetzt haben sie eine neue Bestimmung gefunden.
Nachhaltige Verpackung
WHISKY UND SCHOKOLADE ZUSAMMENBRINGEN
Durch diese einzigartige Erfahrung ließ sich Polly von der Leidenschaft, dem Wissen und der Kreativität des Duos inspirieren und kreierte The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Sie erforschte die Reifungsfässer von The Macallan, um Whisky mit seltenen, köstlichen Schokoladennoten zu finden, die sich harmonisch mit feinen Pralinen zu einem reichhaltigen und einzigartigen Geschmackserlebnis verbinden würden.
Beides erfordert Zeit und außergewöhnliche Liebe zum Detail, wobei selbst die kleinsten Veränderungen im Prozess dazu führen, dass sich unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen herausbilden.
Polly Logan
Der Macallan Whisky-Hersteller
Das Genusserlebnis
Farbe
Für diesen Ausdruck suchte ich nach einer bestimmten Schokoladennote in den traditionellen Sherry-gereiften europäischen Eichenfässern von The Macallan und kombinierte diese mit einer Vanillenote, die von Sherry-gereiften amerikanischen Eichenfässern stammt, um die leicht bittere Schokoladennote zu versüßen, die ich gefunden hatte. Dieser exquisite Single Malt bietet eine köstliche Kombination aus Whisky und Schokolade und die Möglichkeit, den Genuss von The Macallan in eine neue Dimension zu heben.
Polly Logan
The Macallan Whisky Maker
Entdecken
Das Pairing-Erlebnis
Entdecken Sie mit der Harmony Collection Rich Cacao and Chocolate ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die Aromen in perfekter Harmonie vereinen.