倫敦市一個多元的城市，匯聚了各種人、想法、夢想與需要。 麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 與羅卡三兄弟試圖透過精萃世界: 倫敦，在這座城市複雜多變的面貌中發掘其本質，與來自各行各業的人深入相處。 他們會見了藝術家、學者、鑑賞家、領導人和戰略家，以其獨到的城市觀察角度，發現新觀點與新層面。 

在這段精粹城市的過程中，他們會見了倫敦第一間大規模食物再分送機構「城市豐收」的創辦人及總裁 Laura Winningham。

若是無法感覺自己是一座城市的一部份，不曾親近形塑其城市風貌的人們，是不可能創造出一瓶能展現城市靈魂的威士忌。 瞭解並探索倫敦的在地價值是瞭解這座城市非常重要的方式。

從麥卡倫與蘇格蘭斯佩賽當地社區的交流，以及多年來與全球在地社區建立的關係便可知道，我們極為重視這個面向。