精萃紐約精神

因同樣熱衷於探索、同樣求知若渴與講究工藝，麥卡倫釀酒師 Polly Logan 與來自兩屆世界最佳餐廳 El Celler de Can Roca 的主廚 Joan

Roca 共同踏上追求卓越之旅。 兩人前往未知的紐約，萃取其核心靈魂，以這座創意城市與當地居民為靈感，釀成一款非凡

卓越的單一麥芽威士忌。 紐約當地高聳的建築物，例如帝國大廈、洛克斐勒中心和自由女神像等，賦予 Polly 諸多靈感。 這些建築就像紐約人一樣傲然挺立著，創造出全世界最具特色的天際線。

Polly 與 Joan Roca 一起認識了一群優秀的紐約人，這些人居住在紐約，為紐約注入了活力，也都在某個方面受到這座經典城市的影響。 從音樂家 Wynton Marsalis 到街頭藝術家 Lady Pink，每一位都為這項計畫帶來了靈感，也揭開了紐約一層新面貌。

所有的一切成就出一款獨一無二的威士忌，奠基於麥卡倫既有的知名特性——淡淡蘋果香調，一種特別適合詮釋「大蘋果」精髓的風味。 這

款威士忌也捕捉住經典美國糖果的甜香，伴隨著花生與巧克力形成的主要風味。 它藉由獨特的礦物氣息向紐約耀眼的人行道致敬，同時以柑橘調傳達出其生氣蓬勃的本質，也反映出高聳天際線和寬闊的林蔭

大道。 酒色的靈感來自紐約日出時分，籠罩著經典天際線的琥珀晨曦。

羅卡三兄弟以紐約為靈感，汲取這座不夜城的文化、建築、歷史與傳統，設計出系列菜單。 威士忌與佳餚皆體現他們深入紐約悸動核心所體悟的感動。 羅卡三兄弟將自己的巧思加入經典料理，創造出層次豐富、創意大膽的菜單，其中每一道都是向紐約充滿創意、活力與脈動的節奏致敬

。 觀賞《精萃世界：紐約》紀錄片，了解他們的探索之旅。

為萃取這座經典城市的精髓，Polly 和 Joan Roca 與在地人相處 ，以探究紐約的創意、多元與藝術本質。