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非凡的標誌

荏苒時光:深入了解麥卡倫 Fine & Rare 珍稀系列

E600CA23-A5CF-4F30-BC0F-7E8B830451E0@2x 4 月 26 · 2 閱讀時間

珍視過往

麥卡倫極為重視品牌的歷史,以及過去曾幫助形塑今日麥卡倫的所有選擇。 一路上彙集的知識為我們打造了目標,推動著我們不斷創新並做出大膽的決定,同時堅持最重要的事。 

這份珍惜過往的意識與用意是我們選擇在 2002 年整理並正式推出麥卡倫 Fine & Rare 珍稀系列的原因之一。
 

The Macallan Tim Walker Fine & Rare whiskies in a boat on the River Spey

放眼未來

過去 20 年間,世界風貌丕變,我們意識到是時候暫緩腳步,回顧當初推出一系列珍稀陳年威士忌,亦即那些從未公諸於世的酒款之時;是時候審視 Fine & Rare 珍稀系列對於麥卡倫的成長茁壯與卓越名聲產生的影響;以及片刻提醒自己,這個系列對於現在和未來代表著甚麼意義。

探索系列酒款

歷史的珍寶

這 57 個陳年酒款不僅是世界上最珍貴的系列之一,同時也是單一酒廠所推出數量最龐大的陳年單一麥芽威士忌系列。 年份最久遠可上溯至 1926 年的麥卡倫 Fine & Rare 珍稀系列,誕生靈感來自陳年葡萄酒的世界,旨在精選出麥卡倫最珍貴的庫存威士忌。 此系列跨越 80 年之久,每一瓶都代表著麥卡倫傳統與歷史中的一個片段,並反映出那個年代當時的景況。 這些威士忌不僅是絕無僅有的陳年逸品,也體現出麥卡倫對於品質長久以來的堅持。

有些年份具有泥煤元素,例如麥卡倫 1964 年,這種少見的特色讓人回想起麥卡倫威士忌煙燻風味較明顯的年代。 有些散發淡淡香料與柑橘氣息,全都因陳釀這些威士忌的天然酒桶,與它們裝瓶時的年代所賦予的。
 

自從 1926 年的陳年單一麥芽系列「Fine & Rare 珍稀」首次發布以來,備受全球單一麥芽威士忌愛好者讚賞與肯定,已成為業界頂級珍釀的代表。

Jaume Ferras, The Macallan Global Creative Director

這些陳年威士忌不只述說了其釀造者的故事,也再次喚回我們自己的回憶。 最重要的是,提醒了我們,耐心發揮以累積近兩百年的經驗磨練出來的釀酒工藝,便能將最簡單、最天然的原物料(大麥、泉水與酵母)轉化為瓊漿玉液——麥卡倫威士忌。

手工標籤

每個年份都承載著一組特別的細節,連結著每款威士忌的歷史、香氣、風味、裝瓶年代等等。 每一瓶 Fine & Rare 珍稀系列威士忌都以手工黏貼標籤,以及一個獨有編號,證明麥卡倫所有註冊所有權。

我們的 Fine & Rare 珍稀指南詳述了該瓶威士忌相關的每一個元素,並回顧了期間每一年發生的重大歷史事件。

沉默的見證

如果它們有關於其創造者和時代的故事要述說,那麼我們所有人也都有屬於自己的故事,無論是愛好者、消費者、鑑賞家還是收藏家。 因為每個人腦海中都隱藏著某些人、事、物、地的記憶,可與這些陳年威士忌產生共鳴,在我們心中產生個人或親密者的情感連結。

這些陳年威士忌代表一條創造者與接收者之間的繫帶,盡可能地與這款絕美佳釀產生個人連結。 每一刻,每一天,每一個十年,都承載著一段歷史。這個系列捕捉了過往的印記,是它們形塑了麥卡倫這個品牌,指引著我們的未來方向,值得我們細細珍惜。

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