The Harmony Collection 的第二款佳釀，將持續探索麥卡倫與大自然密不可分的連結。
麥卡倫釀酒大師 Steven Bremner 親手釀造出「阿拉比卡之旅」酒款， 並在麥卡倫莊園舉辦了一場大師講堂，將自身完全沉浸在咖啡藝術中。
此款獨特的單一麥芽威士忌和諧地佐以咖啡，散發出義式濃縮咖啡、黑巧克力和葡萄乾的多層次複雜風味。
哈拉爾和古吉咖啡豆
衣索比亞阿拉比卡咖啡豆因其卓越的品質而成為創作 The Harmony Collection 的靈感來源。衣索比亞被譽為咖啡的起源地。 由於咖啡的醇厚風味及濃郁度，Steven Bremner 嚴選出哈拉爾和古吉咖啡豆與「阿拉比卡之旅」酒款做搭配，以突顯其果乾風味及特色。
「阿拉比卡之旅」酒款帶有提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木和香草的香氣。 在口感上則聯想到義式濃縮咖啡、黑巧克力和葡萄乾，隨後帶出提拉米蘇的風味，並散發出些許黑莓、香草、巴西堅果和甜橡木味，而餘韻則賦予了一種綿長而醇厚的烘焙咖啡香氣，和諧而甜美。』
Steven Bremner
麥卡倫釀酒師
It's Coffee Time at The Macallan
「阿拉比卡之旅」品酩體驗
步驟 1
居家品酩體驗
在家中完美打造出品酩「阿拉比卡之旅」多重感官體驗的五大步驟。
在能力可及的情況下，請先備妥哈拉爾和古吉咖啡豆，若無法取得，則使用任何兩種研磨咖啡即可。
2.請備妥濾滴咖啡器具、一個威士忌酒杯及兩個咖啡杯。
3. 分別以滴漏式沖泡兩種咖啡豆。 分別倒入兩個咖啡杯中
4. 享受您手中的威士忌，並同時啜飲這兩款咖啡，品味其中獨特的風味。
5. 將「阿拉比卡之旅」威士忌和精心嚴選出的咖啡飲品搭配鹹味爆米花一齊享用。
步驟 2
爆米花的完美搭配
在衣索比亞的咖啡文化中，爆米花搭配咖啡品香的儀式已是當地社會和文化生活密不可分的一部分。
此種完美搭配相互影響，將品酩體驗的魅力大大加深。 被選出的兩種咖啡將以原味或鹹味爆米花做搭配。
開始
威士忌風味
咖啡果殼杯墊上的品酩儀式
The Harmony Collection 旨在倡導永續，為原本被廢棄的材料賦予嶄新生命。 我們希望您能將以回收材質製成的外盒再利用，製成杯墊。
替自己斟上一杯麥卡倫威士忌，作陪您的工藝作品。
在淺盆中將所有乾燥的材料與沖泡好的咖啡混合在一起。
使用濾紙過篩。
放置使其固化完成，並盡情享受咖啡的濃郁氣味。
從篩網取下紙材，並將其掛在戶外晾乾。
從您製作的紙材上裁剪出一個直徑 10 公分的圓墊。 在麥卡倫包裝盒上畫出一個直徑 10 公分的圓圈，並裁剪下來。 將其放在已製作完成的紙杯墊上。
在一場專屬您的品酩儀式中，使用您親手製作的咖啡果殼杯墊來享用此款佳釀。