Hongkong erfindet sich ständig neu.
Dieser Geist der ständigen Erneuerung zeigt sich in der lebendigen Kultur, der florierenden Wirtschaft und dem dynamischen Stadtbild. Es ist eine Stadt, die mit ihrem Unternehmertum, ihrer Hartnäckigkeit und Widerstandsfähigkeit den Geist ihrer Menschen repräsentiert und ihre öffentlichen Räume neu gestaltet hat, damit ihre Bewohner sie genießen können. Ein Ort, an dem sich Natur und Mensch gegenseitig inspirieren, zusammenwachsen und eine einzigartige Architektur formen.
Euan Kennedy, The Macallan Lead Whisky Maker, und Joan Roca, ein Drittel der gefeierten Besitzer des El Celler de Can Roca – zweimal als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet – begeben sich auf eine sensorische Odyssee durch eine Stadt, in der die Verschmelzung von "Ost und West" und die Koexistenz von Tradition und Moderne das Wesen bestimmen.
Ihr tiefes Eintauchen in den Herzschlag dieser sich ständig weiterentwickelnden Metropole entfacht die Entstehung eines wirklich außergewöhnlichen Whiskys und eines kulinarischen Abenteuers.
Der Whisky
Distill Your World Hong Kong ist die Verkörperung einer einzigartigen Stadt in einem fein hergestellten Single Malt.
Es ist eine Symphonie der Aromen mit einer reichen Intensität von Ingwer, Gewürzen und antiker Eiche, die durch die tropische Lebendigkeit von Mango und Grapefruit ausbalanciert wird. Jede Schicht trägt zu einem reichhaltigen und facettenreichen Erlebnis bei, das die dynamische Natur der Stadt widerspiegelt.
Die Speisekarte
The Roca brothers lassen sich von Joan Rocas Eintauchen in die dynamische, kosmopolitische Essenz Hongkongs inspirieren, einer Stadt, die sich ständig weiterentwickelt.
Ihre kulinarische Reise ist eine Symphonie der Sinne, ein Teppich voller Verbindungen und Emotionen, die die Seele der Stadt durch ihre unzähligen Aromen und Geschmäcker einfangen. Die Speisekarte verkörpert die unaufhörliche Metamorphose und den Unternehmergeist einer Stadt, die sich immer wieder neu definiert.
In ihren Kreationen spiegeln sie kunstvoll die urbane Landschaft Hongkongs wider: die hoch aufragenden Wolkenkratzer, die entschlossene Stärke, die leuchtenden Farbtöne und die pulsierende Energie – all das manifestiert sich in jedem sorgfältig gestalteten Parcours.
Die Charaktere
Euan Kennedy und Joan Roca tauchen in das Leben von Charakteren ein, die die Innovation, das Erbe, die Kunstfertigkeit und den Gemeinschaftsgeist verkörpern, die Hongkong als dynamisches Zentrum des Unternehmertums charakterisieren.
Jede Figur, der sie begegnet sind, steht stellvertretend für den Geist Hongkongs.
Marisa Yiu
Marisa Yiu ist Gründungspartnerin von ESKYIU und Mitbegründerin und Geschäftsführerin/Lead Curator von DESIGN TRUST, einer Initiative der eingetragenen Wohltätigkeitsorganisation Hong Kong Ambassadors of Design, die Design- und Forschungsprojekte in Hongkong, der Greater Bay Area, im internationalen Kontext unterstützt. Gegenwärtig konzentriert sich Marisa weiterhin mit Strenge und Leidenschaft auf die Projekte von DESIGN TRUST und Programme in Hongkong und der Greater Bay Area mit ihren internationalen Partnern.
Jamie Fobert
Jamie Fobert ist ein in London ansässiger Architekt und Designer, der die neue The Macallan Boutique in Hongkong entwickelt hat. Der gebürtige Kanadier kam 1988 als junger Architekt nach London, bevor er 1996 Jamie Fobert Architects gründete. Seitdem haben Jamie und sein Team konsequent innovative und inspirierende Architektur in Projekten produziert, die von einzelnen Häusern bis hin zu hochwertigen Einzelhandelsflächen reichen. Jamie hält zahlreiche Vorträge und unterrichtet und ist stark in die Kunst involviert. Er wurde im Rahmen der Queen's New Year Honours 2020 zum CBE ernannt.
Arthur Li
Der Mitbegründer des Coutou Wood Research Institute erforscht die Beziehung zwischen der Gemeinschaft und der Holzkunst, denkt über die Möglichkeit des sozialen Wandels nach, die Hände bewirken können, und hofft, dass die Menschen durch die Einrichtung einer Plattform den Baumressourcen Aufmerksamkeit schenken und die Schönheit der Handwerkskunst erkennen. Seit 2017 arbeitet er mit lokalen Schulen und Nichtregierungsorganisationen wie der Hong Kong Federation Youth Group und der Tung Wah Group of Hospitals zusammen und entwickelt Holzbearbeitungsprogramme, die die Fähigkeiten dieses Handwerks weitergeben und andere lehren, diese vernachlässigte Ressource zu schätzen. Er nutzt Handwerkskunst als eine Möglichkeit, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben und als Werkzeug, um eine bessere Zukunft zu schaffen.
Flyingpig
Pat WingShan Wong (aka Flyingpig) ist Assistenzprofessor an der Academy of Visual Art der Hong Kong Baptist University (BUAVA). Ihre Praxis liegt in den Schnittstellen von Architektur, Technologie, Erinnerung und Identität, die Gemeinschaftsgeschichten darstellen, die von Menschen über Landschaften bis hin zu Objekten aus ihrer Umgebung reichen. In ihren Kunstwerken bezieht sie Elemente der Natur und des Gemeinschaftsgeistes mit ein, Werte, die in The Macallan verankert sind.